Erlebnisräucherei
Die Erlebnisräucherei wurde am 23.07.2006 eröffnet.
Sie verfügt momentan über 48 Sitzplätze im Inneren und 20 Sitzplätze im Außenbereich. Ihre Größe beträgt 100qm².
Den Mittelpunkt bildet der Räucherofen an dem sich Anwesende über die Veredlung des Fisches informieren können. Gern gibt der Fischer Auskunft über alles Wissenswertes rund um die Räucherei und die Fischerei.
Der Ofen ist komplett gemauert. Geräuchert wird mit Buchenholz traditionell über offenem Feuer.
Die Erfahrungen des Räucherns wurden über Generationen weitergegeben.
Der Räucherofen
Inneraum der Räucherei
