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Gastronomie & Verkauf

Fischspezialitäten aus der Ostsee – regional, saisonal & hausgemacht
 

Bei uns finden Sie frischen Ostseefang und authentischen Fischgenuss, in geräucherter oder gebratener Form. Dazu servieren wir unsere hausgemachten Dressings und Salate, auch die Fischstäbchen sind selbstverständlich hausgemacht.

Zur urigen Atmosphäre der Erlebnisräucherei mit Gastronomie passen auch sehr gut die Livemusik-Termine. Mit allen Angeboten ist unsere Räucherei ein schöner Ort, an dem man entspannt zusammenkommen kann und ein echtes Stück Regionalität erlebt.


– Schauräuchern von 9-10 Uhr, bitte anmelden
– nach dem Schauräuchern startet ab 10 Uhr der Verkauf
– von 11-15 und 17-20 Uhr verwöhnt die Küche mit Spezialitäten aus der Räucherei
– Sonntags: Räucherei von 9-14 Uhr geöffnet, keine warme Küche, nur Verkauf

Speisekarte

Speisen

Vorspeisen

Salatteller

Salatteller

mit Räucherfisch
ohne Räucherfisch 4,50 €
7,50 €
Fisch-Soljanka

Fisch-Soljanka

6,50 €

Hauptgänge

*zu all unseren Hauptgängen servieren wir einen kleinen Salat*

Hausgemachter Backfisch

Hausgemachter Backfisch

mit Kartoffelsalat
15,50 €
Heringsfilet nach Matjesart

Heringsfilet nach Matjesart

mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln (mit 3 Filets wahlweise mit Natur/ Kräutermatjes)
14,50 €
Schollenfilet

Schollenfilet

mit Bratkartoffeln
16,50 €
Garnelen

Garnelen

mit Knoblauchdip
12,50 €
Lachsfilet

Lachsfilet

mit Bratkartoffeln
18,50 €
Ostseeteller

Ostseeteller

(3 Sorten Fisch)
18,50 €
Schnitzel

Schnitzel

mit Bratkartoffeln
13,50 €
Brathering

Brathering

(sauer eingelegt) mit Bratkartoffeln
15,50 €
Seelachsfilet

Seelachsfilet

mit Bratkartoffeln
15,50 €
Dorschfilet

Dorschfilet

mit Bratkartoffeln
18,50 €
Aal in Gelee

Aal in Gelee

mit Bratkartoffeln
13,50 €
Gebratener Aal

Gebratener Aal

mit Bratkartoffeln
18,50 €
Räucherfischteller

Räucherfischteller

(Preis nach Fischart)

Kinderkarte

Räuberteller

Räuberteller

0,00 €
Hausg. Fischstäbchen

Hausg. Fischstäbchen

mit Ostseepommes
7,50 €
Geflügelnuggets

Geflügelnuggets

mit Ostseepommes
7,00 €

Beilagen

Portion Ostseepommes

Portion Ostseepommes

4,00 €
Portion Mayo/Ketchup

Portion Mayo/Ketchup

0,30 €
Portion Bratkartoffeln

Portion Bratkartoffeln

oder Kartoffelsalat
4,00 €
Portion Knoblauchdip/Remoulade

Portion Knoblauchdip/Remoulade

0,80 €

Fischbrötchen

Mit Marinaden oder Brathering

Mit Marinaden oder Brathering

(Bismarck, Heringsfilet nach Matjesart, Kräutermatjes)
4,00 €
Mit Backfisch

Mit Backfisch

(Seelachsfilet)
5,00 €
Mit Räucherfisch

Mit Räucherfisch

ab 5,00 €

Desserts

Softeis (Schoko-Vanille)

Softeis (Schoko-Vanille)

Frozen Joghurt

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola

Coca Cola

0,2 l
2,00 €
Sprite

Sprite

0,2 l
2,00 €
Glashäger Mineralwasser

Glashäger Mineralwasser

Still / Medium, 0,25 l
2,00 €
Apfelsaft

Apfelsaft

0,2 l
2,50 €
Kirsch-Bananensaft KIBA

Kirsch-Bananensaft KIBA

0,2 l
2,50 €
Espresso, Kaffee

Espresso, Kaffee

2,50 €
Tee

Tee

(Angebot nach Anfrage)
2,00 €
Fanta

Fanta

0,2 l
2,00 €
Glashäger Apfelschorle

Glashäger Apfelschorle

0,25 l
2,00 €
Glashäger Mineralwasser

Glashäger Mineralwasser

Still / Medium, 0,75 l
4,50 €
Orangensaft

Orangensaft

0,2 l
2,50 €
Ostseespritz

Ostseespritz

0,33 l
3,00 €
Latte

Latte

Cappuccino, Milchkaffee
3,00 €
Heißer Sanddomnektar mit/ ohne Schuss

Heißer Sanddomnektar mit/ ohne Schuss

4,00 € / 6,00 €

Biere

Rostocker Pils

Rostocker Pils

0,5 l
3,00 €
Rostocker Radler (naturtrüb)

Rostocker Radler (naturtrüb)

0,5 l
3,00 €
Störtebeker Bernsteinweizen

Störtebeker Bernsteinweizen

0,5 l
3,50 €
Störtebeker Bio-Biermix „Strandräuber"

Störtebeker Bio-Biermix „Strandräuber"

Sanddorn, 0,33 l
3,00 €
Störtebeker Freibier (alk.frei)

Störtebeker Freibier (alk.frei)

0,33 l
3,00 €
Rostocker Pils

Rostocker Pils

0,33 l
2,50 €
Störtebeker Pils

Störtebeker Pils

0,5 l
3,50 €
Störtebeker Hefeweizen (alk.frei)

Störtebeker Hefeweizen (alk.frei)

0,5 l
3,50 €
Störtebeker Bio-Biermix „Strandräuber"

Störtebeker Bio-Biermix „Strandräuber"

Zitrone, 0,33 l
3,00 €
Störtebeker Schwarzbier

Störtebeker Schwarzbier

0,5 l
3,00 €

Hochprozentiges

*Alles auch als Mixgetränk erhältlich*

Lehment Mann & Fru

Lehment Mann & Fru

2cl / 4cl
2,00 € / 4,00 €
Waldrausch(Kräuter)

Waldrausch(Kräuter)

2cl / 4cl
2,00 € / 4,00 €
Lehment Aquavit

Lehment Aquavit

2cl / 4cl
2,00 € / 4,00 €
Scheller 's Schlückchen

Scheller 's Schlückchen

2cl / 4cl
2,00 € / 3,50 €

Weinkarte

Domfelder QbA, halbtrocken 0,2 l

Domfelder QbA, halbtrocken 0,2 l

Vollmundige und würzige Note nach Kirsche und Brombeere mit saftiger Süße.
4,50 €
Riesling QbA, trocken 0,2 l

Riesling QbA, trocken 0,2 l

Der Riesling ist Deutschlands edelster und beliebtester Wein, mit viel Rasse und Spiel. Von allen Reben stellt er unbestritten die wertvollste Sorte dar.
4,50 €
Müller- Thurgau QbA, halbtrocken 0,2 l

Müller- Thurgau QbA, halbtrocken 0,2 l

Saftig-frisch, mit ausgeprägtem Muskatduft und belebendem Süßen-Säure-Spiel. Macht einfach Lust auf mehr.
4,50 €
Markgräfler Grauburgunder QbA, trocken 0,2 l

Markgräfler Grauburgunder QbA, trocken 0,2 l

Dieser Wein mit zartem Schmelz, Duft nach Apfel und Birne und mittlerer Säure, ist ein toller Sommerwein und passt zur mediterranen Küche mit Pasta und Meeresfisch.
4,50 €
Domfelder QbA, halbtrocken 1 l

Domfelder QbA, halbtrocken 1 l

Vollmundige und würzige Note nach Kirsche und Brombeere mit saftiger Süße.
16,90 €
Riesling QbA, trocken 1 l

Riesling QbA, trocken 1 l

Der Riesling ist Deutschlands edelster und beliebtester Wein, mit viel Rasse und Spiel. Von allen Reben stellt er unbestritten die wertvollste Sorte dar.
16,90 €
Müller- Thurgau QbA, halbtrocken 1 l

Müller- Thurgau QbA, halbtrocken 1 l

Saftig-frisch, mit ausgeprägtem Muskatduft und belebendem Süßen-Säure-Spiel. Macht einfach Lust auf mehr.
16,90 €
Markgräfler Grauburgunder QbA, trocken 1 l

Markgräfler Grauburgunder QbA, trocken 1 l

Dieser Wein mit zartem Schmelz, Duft nach Apfel und Birne und mittlerer Säure, ist ein toller Sommerwein und passt zur mediterranen Küche mit Pasta und Meeresfisch.
16,90 €

Preisliste für Räucherfisch

je 100 g

Aal

Aal

3,90 €
Butterfisch

Butterfisch

2,80 €
Scholle

Scholle

1,50 €
Lachs

Lachs

2,80 €
Rotbarsch

Rotbarsch

1,60 €
Rollmops (pro Stück)

Rollmops (pro Stück)

3,00 €
Saibling

Saibling

2,50 €
Dorsch

Dorsch

1,50 €
Heilbutt

Heilbutt

2,80 €
Makrele

Makrele

1,20 €
Garnelen

Garnelen

3,50 €